Cervezas del Azzurro

La cerveza es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada germinados, u otros cereales, cuyo almidón se fermenta en agua con levadura, y se aromatiza a menudo con lúpulo, entre otras plantas.

Estas son las que podemos encontrar en el Azzurro arcade rock pub de Bilbao:

• AMBAR ESPECIAL

• AMSTEL RADLER

• DESPERADOS

• DOUGALL’S IPA 4

• DOUGALL’S CRAZY IPA

• DOUGALL’S 942 AMERICAN PALE ALE

• ESTRELLA GALICIA

• ESTRELLA GALICIA 0’0º (SIN)

• 1906 RESERVA ESPECIAL

• FRANZISKANER

• VOLL-DAMM

¿Quieres saber un poco más de ellas? Sigue leyendo…

• Ambar Especial –Es una lager tipo pilsner de color ambarino y tostado medio. Con 5,2 grados de alcohol y una selecta variedad de cebada, el tueste de las maltas le confiere un sabor dulcificado que equilibra el amargor del lúpulo. Su redondez ha sido recientemente reconocida con una medalla de oro del World Beer Challenge (2016) y el reconocimiento de “Best beer in Spain” en su categoría en los World Beer Award (2016). Además, también fue destacada por la OCU, que realizó un estudio comparativo de las lagers más populares del mercado Español. Alc.: 5,2%
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  youtube=https://youtu.be/gS0S_WmrRG0
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• Amstel Radler – Amstel Radler te ofrece una fusión única entre el gran sabor de la cerveza Amstel, mezclada con zumo de limón natural, para crear una nueva experiencia de sabor. Una nueva alternativa natural, extremadamente refrescante, que la convierten en una gran opción frente a las tradicionales claras con limón. Alc.: 2%
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  youtube=https://youtu.be/sOTk7Zu4wRM
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• Desperados – Desperados es la primera cerveza en el mundo con sabor a tequila. Una combinación única de color dorado, cerveza rubia y con cuerpo, con un toque de sabor a tequila para alcanzar un balance perfecto de cerveza premium de sabor distinto, ligeramente amarga y con toques cítricos refrescantes. Alc.: 5,9%
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  youtube=https://youtu.be/WQxUyYcqsi4
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• Dougall’s Happy Otter Pale Ale – Una Pale Ale que se elabora para celebrar los 50 años de la primera cosecha de la malta Maris Otter. Dougalls aprovecha la ocasión para darle el toque lupulizado tan característico, para así elaborar una cerveza de 40 IBUs. Tipo: American Pale Ale. Color EBC: 15. Ingredientes: malta Maris Otter, lúpulos americanos, levadura ALE. IBU: 40. Alc.: 5,6%
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• Dougall’s IPA 4 –  En Dougall’s son diferentes. Llevan elaborando las cervezas que les gustan desde el 2006 y lo que les sobra lo venden. Prestan especial atención a la materia prima, que seleccionan con mimo y un criterio totalmente personal. Su crecimiento ha sido orgánico, se quedaban sin cerveza y han ido invirtiendo en equipos para calmar la sed de sus consumidores. Disfrutan mucho en su trabajo, donde puedes visitarles y tomar unas pintas con ellos. Su IPA 4 tiene 60 ibus, un amargor bastante potente, color EBC 15, de un tostado intenso, y sus ingredientes son: Malta Extra Pale, Lúpulos Mosaic y Centennial y Levadura: ALE. Alc.: 6%
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• Estrella de Galicia – Lager Especial. Cerveza de color dorado brillante que parte de una selección de maltas y lúpulo especialmente amargos y su proceso de cocción, fermentación y maduración transcurre a lo largo de más de 20 días. Ello hace que esta cerveza tenga un agradable y característico sabor lupulado.
  Materias primas: agua de A Coruña, Maltas Pilsen y Tostada, Lúpulos: Nugget y Perle Allertau, Levadura Selección HdR. Ingredientes: agua, malta de cebada, maíz y lúpulo.
  Apariencia de color dorado brillante. En boca se presenta neutra y ligera, con un matiz muy marcado de sabor a lúpulo. Amargor: 25 EBU. Color: 9 EBC. Aroma: recuerda a la cebada y la malta de la que proviene, con notas tostadas y evocaciones a frutos secos. Alc.: 5,5%
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• Estrella de Galicia 0’0 – Elaborada mediante un proceso de fermentación interrumpida, Estrella Galicia 0,0, nuestra exquisita cerveza sin alcohol, resulta de un aspecto brillante que refleja el color típico de las cervezas tipo Pilsen. Su sabor es dulce pero no empalagoso. Enseguida te sorprenderás disfrutando del equilibrio aromático entre la malta y el lúpulo y del amargor característico de nuestras cervezas. Ingredientes: agua, malta de cebada, maíz y lúpulo. Clasificación: lager 0’0. Color: amarillo dorado intenso. Sabor: en boca se presenta con un punto de amargor punzante y resistente, lo que le da a esta cerveza un matiz muy seco. Alc.: 0,0%
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• Estrella de Galicia 1906 Reserva Especial – Con un Extracto Seco Primitivo de 15º Plato y un volumen de alcohol del 6,5% esta cerveza se elabora a partir de agua de la ciudad de A Coruña y una cuidada selección de maltas Pilsen y tostadas y lúpulos de la variedad “Perle Hallertau”. Tradición cervecera, carácter único y las mejores materias primas se unen para dar lugar a una elegante lager extra con agradables notas tostadas.  Aroma: a malta tostada con suaves notas de caramelo y café. El lúpulo aparece en nariz con ligeros matices florales y herbales. Sabor: en boca predominan las sensaciones tostadas, percibiéndose con cada trago una calidez amable y bien integrada. APARIENCIA De bonito color ámbar. Limpia, brillante y de abundante espuma blanca. Ingredientes: agua, malta de cebada, maíz y lúpulo. Alc.: 6,5%
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• Estrella de Galicia 1906 Red Vintage, La Colorada – Hace años la familia Rivera elaboraba en Galicia la cerveza “Especial Extra“, más conocida como “La Colorada”. 1906 recupera ese sabor legendario en la nueva 1906 Red Vintage. Su singular capuchón rojizo y su sabor la convirtieron en leyenda. Hoy esa legendaria receta vuelve para quedarse bajo el nombre de ‘1906 Red Vintage. La Colorada’. Es una cerveza intensa y equilibrada, se caracteriza por su aroma a malta tostada y espuma cremosa y compacta con burbuja fina. Posee un marcado amargo final que balancea su alto contenido alcohólico, que hace que el conjunto sea agradable de beber en cualquier momento. Aroma: en ésta cerveza predomina el aroma limpio, franco e intenso de la malta tostada, con agradables notas dulces a caramelo. Sabor: en boca predominan las sensaciones tostadas, percibiéndose con cada trago una calidez amable y bien integrada. Apariencia: intensa cerveza de color oro viejo, brillante. Ingredientes: agua, malta de cebada, maíz y lúpulo. Alc.: 8,0%
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• Franziskaner Naturtrub – Hefe Weissbier. De Trigo. Sin filtrar, de color ambarino, que recuerda a un albaricoque maduro, espuma mas duradera, turbidez evidente. Sabor intenso, fruta madura, melocotón algo almibarado, marcado carácter floral y cereal. Entrada intensa, cremosa, con anchura, cereal y heno algo tostada con un toque amargo marcada pero amable. Alc.: 5%[youtube=https://youtu.be/06PfGXnnMro]
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• Voll-Damm Doble Malta – Märzenbier. La Doble Malta es lo que le da a Voll-Damm su inconfundible fuerza, cuerpo y sabor. Doble Malta es la seña de identidad de esta cerveza. El hecho de añadir el doble de malta a la cerveza, es una solución hallada en el siglo XIX para la conservación de la cerveza. Cuando el buen tiempo llegaba, la producción de cerveza se detenía debido a las altas temperaturas, que no permitían la correcta fermentación del mosto con la levadura. Para contrarrestar sus efectos en el último lote, el de marzo, se le añadía el doble de malta para que pudiera aguantar todo el verano sin echarse a perder. De ahí el nombre Märzenbier (Cerveza de Marzo). El primer lote de estas cervezas solía abrirse coincidiendo con el Oktoberfest, la fiesta de octubre celebrada en Munich dónde la cerveza era el centro de la celebración. Las Märzenbier, como Voll-Damm, son la estrella de esta fiesta que se ha convertido en el acontecimiento cervecero más importante del Mundo. Con el paso del tiempo, la Marzënbier ha pasado a producirse todo el año, aunque aún se mantiene como la cerveza bandera del Oktoberfest. Alc.: 7,2%
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  http://youtube=https://www.youtube.com/watch?v=Sb2OT4dZ8ew